校長心語(2月)大家還記得校長跟大家說了一個有關「年獸」的傳說嗎？今年我想再跟大家說兩個關於十二生肖的故事。
故事1：沒有貓的十二生肖
在很久很久以前，有一天，天帝說：「我們要選出十二種動物作為人類的生肖，一年一個代表。」之後天帝便定下一個日子，誰先到達天庭報名，誰便能當選為十二生肖。
貓和老鼠本是鄰居，又是好朋友，它們都想去報名。貓說：「我們得一早起來去報名喔！可是我愛睡懶覺，怎麼辦呢？」老鼠說：「別著急，別著急，你儘管睡你的大覺，我一醒來便喚醒你，我們一塊兒去吧。」貓聽了很高興，說：「你真是我的好朋友了。謝謝你！」
到了報名那天清晨，老鼠早就醒來了，可是牠只想著自己的事，卻把好朋友貓的承諾忘記了。自己獨個兒去報名。
結果，老鼠被選上。貓因為睡晚了，起床太遲，當牠趕到時，十二種動物已被選定了。貓沒有被選上，就生老鼠的氣，怪老鼠沒有叫牠起床。從此以後，貓見了老鼠就要把牠吃掉，而老鼠也只好拼命地逃跑。
故事2：排第一的小老鼠
傳說報名那天，老鼠起得很早，牛也起得很早。它們在路上碰到了。因為牛個子大，邁的步子也較大；老鼠個子小，邁得步子也較小。於是老鼠跑得上氣不接下氣才緊緊地跟上了牛。老鼠心裏想：「路還遠著呢，我快跑不動了，這可怎麼辦？」牠腦子一動，想出了個主意來，就對牛說：「牛哥哥，牛哥哥，我來給你唱個歌。」牛說：「好啊，你唱吧。（過了一會兒）咦，你怎麼不唱呀？」
老鼠說：「我在唱呢，你怎麼沒有聽見？哦，我的嗓子太細了，你沒聽見。這樣吧，讓我騎在你的脖 子上，唱起歌來，你便能聽見。」牛說：「行呀！行呀！」老鼠就沿著牛腿子一直爬上了牛脖子，讓牛馱著牠走，老鼠可真舒服了。牠搖頭晃腦的，真的唱起歌來：「牛哥哥，牛哥哥，過小河，爬山坡，駕，駕，快點兒啊！」
牛聽了，很快樂，便撒開四條腿使勁地跑。跑到報名的地方一看，誰還沒有到來，高興得昂昂頭地叫起來說：「我是第一名，我是第一名！」牛還沒把話說完，老鼠便從牛的脖子上一蹦，蹦到地上，吱溜一躥，躥到牛前面去了。結果是老鼠得了第一名，牛得了第二名，所以，在十二生肖裏，小小的老鼠給排在最前面呢。
以上兩個故事是否很有趣呢?其實你們也可動動腦筋，創作自己的新年故事，然後與同學分享。
另一方面，中國人認為「食得是福」，所以我們過年家中都會預備不少美食，但我們也要「食得健
康」，校長提提大家以下幾點：
- 油角、煎堆、笑口棗等油炸類食品不宜多吃，因其熱量及脂肪含量甚高，吃得多會致肥，令膽固醇上升。
- 煎年糕、蘿蔔糕、馬蹄糕等食物宜注意用油量，最好用蒸的方法代替煎。而邊吃糕點邊喝茶有助消化。
- 糖果食品只宜淺嚐，否則會引致肥胖，增加脂肪，更會消耗胰島素。
- 瓜子一般都經過炒製、製乾，期間加入色素，所以瓜子外殼多含礦物油，所以吃瓜子時避免舔瓜子
殼，使用剝瓜子器就萬無一失。
- 果仁如經過烘焗、加鹽，或醮上糖漿。營養所剩無幾，反而油份極高，因此不宜多吃。若腸胃不適
更要吃少一點。
- 由於新春期間會較平日更吃得多煎炸食品，宜進食多些蔬菜，因為纖維能幫助消化，加快腸胃蠕 動，有助排出有毒物質及油份。
主佑大家過一個健康快樂的新年。